УДК
Ван Цзы,,,,,,
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ КИТАЯ КАК ВЕКТОР РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНЫХ КУХОНЬ
NATIONAL CUISINE OF CHINA AS A VECTOR OF DEVELOPMENT OF REGIONAL CUISINES
Аннотация. В статье рассматривается традиционная кухня Китая, как одна из важнейших составляющих культуры данной страны. Выделяются основные особенности региональных кухонь Китая. Региональная кухня рассматривается как отдельная грань единой национальной кухни. Нац
Ключевые слова: культура, национальная кухня, традиции, блюда, питание, гастрономическая культура
Abstract.
Keywords: